L’immunité

Grâce à un programme de recherche dédié à l’immunité, depuis les études in vitro, in vivo jusqu’aux études cliniques, les scientifiques de Lallemand Solutions Santé sont désormais en mesure de mieux comprendre les mécanismes d’actions et les bénéfices de certaines souches probiotiques sélectionnées. Nous avons pu étoffer notre portefeuille de souches probiotiques, afin de répondre à des problématiques sur différents segments santé pour trois catégories de population : l’enfant, l’adulte et le senior.

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L’enfant : avec un système immunitaire en cours de maturation, l’enfant à un plus grand risqué de développer des infections ou des désordres atopiques (réaction Th2). Le jeune enfant est plus sensible aux rhumes avec 8 à 12 épisodes par an. Par ailleurs, la dermatite atopique commence habituellement dans les 6 premiers mois de la vie, avec une prévalence de l’ordre de 14% pour les enfants âgés de moins de 4 ans.

L’adulte : chez l’adulte en bonne santé, les infections communes telles que le rhume ou la grippe peuvent être fréquentes et contagieuses, particulièrement pendant l’hiver ou aux changements de saisons. Les adultes ont en moyenne deux à quatre rhumes par an, plus particulièrement entre les mois de septembre et mai. De plus, le stress chronique et la pratique d’un sport de façon intense  augmentent le risque d’infections communes, en raison de leurs effets immuno-suppresseurs. Par conséquent, les populations concernées peuvent souffrir d’une augmentation de maladies du système respiratoire.

Le senior :   il est plus sensibles aux maladies infectieuses comme la grippe, qui peut dégénérer vers des maladies plus graves telles que la pneumonie.  Ceci s’explique en partie par de sévères altérations du système immunitaire dues au vieillissement : on parle d’immunosénescence.

Les souches selectionnées pour leurs actions potentielles sur l’enfant, l’adulte et le senior :

Souches probiotiques proprétaires de Lallemand Solutions Santé sélectionnées pour leur action sur les applications sur l’immunité chez l’enfant (ratio allant de + à +++ pour le plus élevé) :

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Souches probiotiques proprétaires de Lallemand Solutions Santé sélectionnées pour leur action sur les applications sur l’immunité chez l’adulte (ratio allant de + à +++ pour le plus élevé) :

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Souches probiotiques proprétaires de Lallemand Solutions Santé sélectionnées pour leur action sur les applications sur l’immunité chez le senior (ratio allant de + à +++ pour le plus élevé) :

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 Toutes les souches présentes dans la gamme Lallemand Solutions Santé ont été clairement identifiées et documentées, à partir de leur principales propriétés et de leurs effets santé.

Des souches fiables

Plus de 80 années de recherches permettent à Lallemand Solutions Santé de garantir l’inocuité de ses souches pour la consommation humaine. Aujourd’hui, cet engagement perdure et les efforts sont tout particulièrement faits dans les domaines tels que le séquençage génomique, la résistance ces gènes aux antibiotiques, ou encore les études toxicologiques in-vivo.

Des souches stables

Les souches de Lallemand Solutions Santé  ont été sélectionnées avec soin, pour leurs bénéfices santé, mais aussi pour leur capacité de survivre jusqu’à leur site d’action. Dans cette optique, la compagnie développe en permanence des programmes de recherches pour améliorer la production et la formulation de ses produits de façon à apporter à l’organisme le bon nombre de bactéries au bon endroit.

Des souches documentées

Lallemand Solutions Santé documente scientifiquement ses souches  dans ses propres laboratoires, mais aussi en collaborant avec nombre de partenaires privés et publics tels que des universités, des laboratoires pharmaceutiques et des centres de recherche mondialement reconnus.

Des souches innovantes

Plusieurs de nos souches ont été tout particulièrement étudiées par nos équipes R&D, et peuvent maintenant être proposées sous plusieurs versions :

  • Souches sans lactose (ND) :
  • Souches micro-encapsulées Probiocap® (ME)

 


 

Glossaire

Le genre Lactobacillus est présent dans près de 25 espèces et intègre a large gamme d’organismes. Ces organismes sont strictement fermentatifs, aérobiques ou anaérobiques et ont des besoins nutritionnels complexes. En utilisant le glucose comme source de carbone, lactobacilli sont soit homofermentatives (85% d’entre elles ne produisent que de l’acide lactic) ou hétérofermentatives (Elles produisent de l’acide lactique, du dioxyde de carbone, de l’éthanol ou de l’acide acétique)

Principales caractéristiques:

  • Maintiennent un mibrobiote intestinal sain et équilibré et réduit l’occurence d’infections intestinales.
  • Sont souvent recommandées pour la prévention des problèmes liés au mibrobiote intestinal et de diarrhée associée à la prise d’antibiotiques.
  • Contribuent à la modulation des défenses immunitaires spécifiques ou non-spécifiques.

Le genre Bifidobacterium est gram-positif, anaérobique et souvent ramifié. C’est un groupe prédominant dans la flore intestinale des nouveaux-nés qui ont été allaités, représentant près de 95% du total des bactéries présentes. Au fur et à mesure des années, leur nombre diminue (lié au sevrage) pour ne plus représenter que 25% de la flore bactérienne de sujets sains.

Principales caractéristiques :

Plusieurs études ont clairement démontré que bifidobacteria peuvent être efficaces dans la prévention et la réduction de diarrhées liées à la prise de traitements antibiotiques ou résultant d’un épisode lié au rotavirus chez l’enfant. Les bactéries anaérobiques appartement à la sous-famille des bifidobactéries sont également bénéfiques pour le bien-être de leur hôte, pendant l’enfance et à tous les ages de la vie.

De plus, elles contribuent à moduler les défences immunitaires spécifiques et non spécifiques.

Saccharomyces boulardii est une levure tropicale naturale qui a été découverte en Asie en 1923 par le scientifique français, Dr Henri Boulard, qui a pu l’isoler à partir de la peau de plusieurs fruits tropicaux (Lychees) après avoir observé que les populations indigènes utilisaient la peau de ces fruits comme anti-diarrhéique. Saccharomyces boulardii est la seule levure probiotique. Elle est utilisée depuis des décennies en Europe et fait partie de la même famille que Saccharomyces cerevisiae mais est différente d’un point de vue génétique, métabolique et physiologique. C’est un microorganisme uni-cellulaire et globulaire, qui se reproduit par bourgeonnement, qui laisse des cicatrices sur sa surface.

Principales caractéristiques :

  • Prévient et traite les diarrhées associées à la prise d’antibiotiques
  • Utilisé pour la maintenance et le rétablissement de la microflore intestinale
  • Utilisé pour la prévention de la diarrhée du voyageur
  • Traite la diarrhée chez l’enfant

 

Lallemand Solutions Santé a développé des formulations personnalisées et prêtes à être mises sur le marché pour la gamme immunité : 

Probiokid® et Probiostim® : mélange d’un prébiotique (FOS) avec trois souches probiotiques : Lactobacillus helveticus Rosell-52, Bifidobacterium bifidum Rosell-71, Bifidobacterium infantis Rosell-33,  sélectionnées pour leur capacité à stimuler le système immunitaire spécifique et non spécifique. Cette combinaison est fortement recommandée pour contribuer à équilibrer la microflore essentielle aux défenses naturelles.  La formulation Probiokid, vendue en sachets, est recommandée pour les enfants ; Probiostim a été conçu sous forme de capsules sous blisters, galénique mieux adaptée à une population d’adultes et de séniors.

Lafti® L10 : Lactobacillus helveticus Lafti® L10
Cette souche  est documentée par des études cliniques in-vivo et in-vitro qui confirmant son mode d’action  et ses capacités à moduler la réponse immunitaire chez les athlètes fatigués (Clancy, 2006). Bien étudiée et caractérisée, elle montre d’excellentes aptitudes d’adhérence sur les cellules épithéliales de l’intestin, de survie lors du passage dans l’intestin, et agit efficacement sur l’éviction des pathogènes.

 


 

Glossaire

Le genre Lactobacillus est présent dans près de 25 espèces et intègre a large gamme d’organismes. Ces organismes sont strictement fermentatifs, aérobiques ou anaérobiques et ont des besoins nutritionnels complexes. En utilisant le glucose comme source de carbone, lactobacilli sont soit homofermentatives (85% d’entre elles ne produisent que de l’acide lactic) ou hétérofermentatives (Elles produisent de l’acide lactique, du dioxyde de carbone, de l’éthanol ou de l’acide acétique)

Principales caractéristiques :

  • Maintiennent un mibrobiote intestinal sain et équilibré et réduit l’occurence d’infections intestinales.
  • Sont souvent recommandées pour la prévention des problèmes liés au mibrobiote intestinal et de diarrhée associée à la prise d’antibiotiques.
  • Contribuent à la modulation des défenses immunitaires spécifiques ou non-spécifiques.

Le genre Bifidobacterium est gram-positif, anaérobique et souvent ramifié. Ce type de bactérie est prédominant dans la flore intestinale des nouveaux-nés qui sont allaités, représentant près de 95% des bactéries présentes. Leur nombre déiminue avec le temps (avec le sevrage) jusqu’à ne plus représenter que 25% de la flore intestinale de sujets sains.

Principales caractéristiques :

Plusieurs études ont permis de prouver que bifidobacteria sont efficaces dans la prévention et la réduction des diarrhées liées à la prise d’antibiotiques, ou résultant d’un épisode de rotavirus chez l’enfant. Cette bactérie anaérobique est également bénéfique pour le bien-être, que ce soit durant l’enfance ou à des âges plus avancés.

De plus,  bifidobacteria  contribue à la modulation des défenses immunitaires spécifiques et non-spécifiques.