- Lactobacillus rhamnosus Rosell-11
- Lactobacillus helveticus Rosell-52
- Bifidobacterium longum Rosell-175
- Bacillus subtilis Rosell-179
- Lactobacillus brevis HA-112
- Lactobacillus salivarius HA-118
- Lactobacillus plantarum HA-119
- Lactobacillus acidophilus HA-122
- S.boulardii cerevisiae
Toutes les souches présentes dans la gamme de Lallemand Solutions Santé ont été clairement identifiées et documentées, à partir de leurs principales propriétés et de leurs effets santé.
Des souches fiables
Quatre-vingts années de recherches intensives garantissent l’expertise de Lallemand Solutions Santé et l’innocuité de ses souches pour la consommation humaine. Aujourd’hui, l’engagement perdure et les efforts portent tout particulièrement sur des domaines tels que le séquençage génomique, la résistance de ces gènes aux antibiotiques, ou encore les études toxicologiques in-vivo.
Des souches stables
Les souches de Lallemand Solutions Santé ont été sélectionnées avec soin pour leurs bénéfices santé, mais aussi pour leur capacité de survie jusqu’à leur site d’action. Dans cette optique, la compagnie développe en permanence des programmes de recherches pour améliorer la production et la formulation de ses produits, de façon à apporter à l’organisme, de façon ciblée, la quantité adéquate de bactéries.
Des souches documentées
Lallemand Solutions Santé documente scientifiquement ses souches dans ses propres laboratoires, tout en collaborant parallèlement avec de nombreux partenaires privés et publics : universités, laboratoires pharmaceutiques, centres de recherche mondialement reconnus.
Des souches innovantes
Plusieurs des souches de Lallemand Solutions Santé ont été tout particulièrement étudiées par les équipes R&D, et peuvent être proposées sous plusieurs versions :
- Souches sans lactose (ND) :
- Souches micro-encapsulées Probiocap® (ME)
Glossaire
Le genre Lactobacilles comprend près de 25 espèces et intègre une large gamme d’organismes. Ces organismes sont strictement fermentatifs, aérobiques ou anaérobiques et ont des besoins nutritionnels complexes. En utilisant le glucose comme source de carbone, les lactobacilles sont soit homofermentatifs (85% d’entre eux ne produisent que de l’acide lactique) ou hétérofermentatifs (ils produisent de l’acide lactique, du dioxyde de carbone, de l’éthanol ou de l’acide acétique)
Principales caractéristiques:
- Maintiennent un microcrobiote intestinal sain et équilibré et réduisent l’occurrence d’infections intestinales.
- Sont souvent recommandées pour la prévention des problèmes liés au microbiote intestinal et de diarrhée associée à la prise d’antibiotiques.
- Contribuent à la modulation des défenses immunitaires spécifiques ou non-spécifiques.
Les spores de Bacillus subtilis ne font pas que passer dans l’intestin, ils participent activement à la microflore humaine normale (Hong et al) qui interagit avec les cellules hôtes et apportent des effets probiotiques bénéfiques (Duc et al, 2003). Cette bactérie a été reconnue par la direction des nouveaux aliments (Santé Canada). La bactérie présente dans le gène Bacillus se présente sous forme de spore, ce qui sous-entend qu’ elle fabrique une fine paroi autour de son ADN et de ses structures internes cellulaires. Ainsi, elle devient très résistante aux changements imprévisibles de température, aux produits chimiques, aux facteurs environnementaux et même à certaines radiations. la plupart des espèces appartenant au genre Bacillus sont capables de former des spores. Cela fait de Bacillus subtilis une excellente candidate pour des process industriels.
Saccharomyces boulardii est une levure probiotique naturelle découverte en Asie en 1923 par le docteur Henri Boulard, scientifique français, qui a pu l’isoler à partir de la pelurede fruits tropicaux (lychees) après avoir observé que les populations indigènes l’utilisaient comme anti-diarrhéique.
Saccharomyces boulardii est l’unique levure probiotique. Elle est utilisée depuis un siècle en Europe et fait partie de la même famille que Saccharomyces cerevisiae, bien qu’étant différente d’un point de vue génétique, métabolique et physiologique. C’est un micro-organisme unicellulaire et globulaire, qui se reproduit par un bourgeonnement.
Principales caractéristiques :
- Prévient et traite les diarrhées associées à la prise d’antibiotiques
- Utilisé pour le maintien et le rétablissement de la microflore intestinale
- Utilisé pour la prévention de la diarrhée du voyageur
- Traite la diarrhée chez l’enfant