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Comment les probiotiques apportent-ils de l'innovation dans l'alimentation ?

Comment les probiotiques apportent-ils de l'innovation dans l'alimentation ?

Selon la World Obesity Federation, on estime que 800 millions de personnes dans le monde vivent avec l’obésité. Comment les probiotiques peuvent innover dans la gestion du poids?

La santé globale l’emporte sur l’apparence physique

Pour les consommateurs d’aujourd’hui, la gestion du poids est devenue la clé du maintien de la santé globale et n’est plus strictement liée à l’apparence physique. Dans une enquête menée auprès de 17 000 consommateurs en 2021, 80,2 % ont déclaré qu’ils pensaient qu’un poids santé était important pour la santé et le bien-être en général, tandis que seulement 19,8 % ont déclaré que c’était pour l’apparence physique. (FMCG Gurus, Enquête sur la gestion du poids, 2021, 17 pays).

Les probiotiques dans le cadre d’une stratégie de perte de poids

Les consommateurs sont prêts à adopter une démarche proactive dans leurs efforts de gestion du poids. Ils savent qu’il n’existe pas de pilule magique pour perdre du poids, mais 21,9 % des consommateurs mondiaux souhaitent réduire leur poids en utilisant des compléments alimentaires. (FMCG Gurus, enquête sur les suppléments nutritionnels, 2020, 26 pays).

Il est bien connu qu’un régime hypocalorique a ses défis. Perdre du poids implique de réduire l’apport calorique (ainsi que d’augmenter l’activité physique) mais il peut être compliqué de s’y tenir ; et les consommateurs sont parfois tentés de profiter de moments de gourmandise – sans parler du fait que ces gourmandises sont souvent riches en calories. De plus, un régime est stressant et les consommateurs peuvent se sentir découragés. Ces troubles rencontrés par les consommateurs démontrent un fort potentiel pour les probiotiques, puisque l’action de certains probiotiques sur l’axe intestin-cerveau pourrait aider à rétablir l’équilibre du système de récompense alimentaire, facilitant ainsi la résistance à la tentation. L’utilisation de probiotiques pour la gestion du poids est d’ailleurs déjà assez fréquente : dans une enquête axée sur les probiotiques, 30,1 % des consommateurs associent les probiotiques à la gestion du poids (FMCG Gurus, Probiotic survey, 2020, 15 pays), et 56 % des consommateurs qui utilisent des compléments alimentaires pour perdre du poids ont utilisé des probiotiques (FMCG Gurus, enquête sur la gestion du poids, 2021, 17 pays).

L. rhamnosus HA-114 améliore l’alimentation et les comportements liés à l’humeur chez les adultes en surpoids au régime

Dans un récent essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo, 152 adultes en surpoids, par ailleurs en bonne santé commençant un régime ont été recrutés [Choi, 2021 – Soumis]. Alors qu’ils suivaient un régime hypocalorique personnalisé (-500 kcal par jour), les participants ont été randomisés pour prendre L. rhamnosus HA-114 ou un placebo. Les paramètres physiologiques et psychologiques et les comportements alimentaires ont été mesurés à l’aide de questionnaires validés au début de l’étude et à 12 semaines. Dans le groupe probiotique, les comportements alimentaires tels que les excès, le manque de contrôle sur l’alimentation ou les fringales ont considérablement diminué au cours de l’étude.

Certains résultats complémentaires de cette étude sont très innovants. En effet, il a été montré que les sentiments de stress, d’anxiété et de dépression s’amélioraient significativement par rapport à l’état initial. En bref, la consommation de L. rhamnosus HA-114 a amélioré l’humeur des participants pendant leur régime, les aidant à résister à leurs fringales tout en favorisant leur bien-être psychologique. Cela démontre un impact positif sur le comportement alimentaire en favorisant une communication bien équilibrée de l’axe intestin-cerveau pour soutenir les efforts de gestion du poids. Les résultats mettent en évidence les effets bénéfiques de L. rhamnosus HA-114 sur la santé mentale et renforcent la validité du concept de l’axe intestin-cerveau, justifiant l’influence des probiotiques sur le bien-être psychologique des participants impliqués dans une démarche de perte de poids.

En outre, L. rhamnosus HA-114 a influencé de manière significative, entre le début et la fin de l’étude, l’insuline plasmatique, l’évaluation du modèle homéostatique de la résistance à l’insuline (HOMA-IR), le cholestérol LDL (low-density lipoprotein) et les triglycérides, démontrant ainsi les effets bénéfiques de la souche sur le maintien d’un profil métabolique sain chez des participants en surpoids faisant un régime.

L. rhamnosus HA-114 est une souche probiotique unique en instance de brevet de Lallemand Health Solutions. Contactez-nous pour votre projet de gestion du poids.

 

 

Publié Apr 3, 2022 | Mis à jour May 5, 2024

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